Commentaires pour Le petit canon http://www.petitcanon.org Site et blogue de Guénaël Revel Wed, 22 Feb 2012 17:03:40 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Commentaires sur L’un de mes coups de coeur effervescents au Salon d’Angers 2012 par sommellerie, mention complémentaire DIJON » Blog Archive » L’un de mes coups de coeur effervescents au Salon d’Angers 2012 | Le petit canon http://www.petitcanon.org/2012/02/07/lun-de-mes-coups-de-coeur-effervescents-au-salon-dangers-2012/comment-page-1/#comment-5977 sommellerie, mention complémentaire DIJON » Blog Archive » L’un de mes coups de coeur effervescents au Salon d’Angers 2012 | Le petit canon Wed, 22 Feb 2012 17:03:40 +0000 http://www.petitcanon.org/?p=1981#comment-5977 [...] L’un de mes coups de coeur effervescents au Salon d’Angers 2012 | Le petit canon. 22 février 2012 dans Non classé par dore21 [...] [...] L’un de mes coups de coeur effervescents au Salon d’Angers 2012 | Le petit canon. 22 février 2012 dans Non classé par dore21 [...]

]]> Commentaires sur Félibre, le cidre de glace de la vallée de Coaticook par mention complementaire sommellerie » Blog Archive » Félibre, le cidre de glace de la vallée de Coaticook | Le petit canon http://www.petitcanon.org/2012/02/14/felibre-le-cidre-de-glace-de-la-vallee-de-coaticook/comment-page-1/#comment-5975 mention complementaire sommellerie » Blog Archive » Félibre, le cidre de glace de la vallée de Coaticook | Le petit canon Wed, 15 Feb 2012 16:41:13 +0000 http://www.petitcanon.org/?p=2005#comment-5975 [...] viaFélibre, le cidre de glace de la vallée de Coaticook | Le petit canon. [...] [...] viaFélibre, le cidre de glace de la vallée de Coaticook | Le petit canon. [...]

]]> Commentaires sur Des vins du Québec trop rapidement commercialisés… par MP http://www.petitcanon.org/2012/01/06/des-vins-du-quebec-trop-rapidement-commercialises/comment-page-1/#comment-5962 MP Sat, 07 Jan 2012 03:56:22 +0000 http://www.petitcanon.org/?p=1848#comment-5962 Sans doute une question de maîtrise et de suivi des procédés, de l'achèvement des vins et de contrôle de la stabilité avant mise en marché plus que de "vieillissement". De nombreux vignobles ont ouverts leurs portes ces dernières années, une vague comme à la fin des années 90s. Autrement, j'ai vécu la même aventure avec un achat de septembre (refermentation) bu à Noël. Sans doute une question de maîtrise et de suivi des procédés, de l’achèvement des vins et de contrôle de la stabilité avant mise en marché plus que de « vieillissement ». De nombreux vignobles ont ouverts leurs portes ces dernières années, une vague comme à la fin des années 90s.

Autrement, j’ai vécu la même aventure avec un achat de septembre (refermentation) bu à Noël.

]]> Commentaires sur Des vins du Québec trop rapidement commercialisés… par Serie Decantee http://www.petitcanon.org/2012/01/06/des-vins-du-quebec-trop-rapidement-commercialises/comment-page-1/#comment-5961 Serie Decantee Fri, 06 Jan 2012 18:51:51 +0000 http://www.petitcanon.org/?p=1848#comment-5961 Très bien dit. Je suis entièrement d'accord. Malheureusement, les vins québecois qu'on retrouve à la SAQ ne sont pas nécessairement le reflet de la qualité de certains produits qui sont produits ici. Très bien dit. Je suis entièrement d’accord. Malheureusement, les vins québecois qu’on retrouve à la SAQ ne sont pas nécessairement le reflet de la qualité de certains produits qui sont produits ici.

]]> Commentaires sur Des vins du Québec trop rapidement commercialisés… par admin http://www.petitcanon.org/2012/01/06/des-vins-du-quebec-trop-rapidement-commercialises/comment-page-1/#comment-5960 admin Fri, 06 Jan 2012 17:42:46 +0000 http://www.petitcanon.org/?p=1848#comment-5960 Excellent Guenael. La note juste (encore une fois). Bravo ! Même pour les vins ‘’Proof is in the pudding’’ ! Avec tous mes voeux pour que 2012 soit un grand millésime dans votre vie ! Michel. Michel P. Busch Directeur administratif, Directeur de la restauration Fairmont Le Reine Elizabeth/tel: 514.954.2211/fax: 514.954.2873 www.fairmont.com / www.beaverclub.ca Excellent Guenael. La note juste (encore une fois). Bravo ! Même pour les vins ‘’Proof is in the pudding’’ !
Avec tous mes voeux pour que 2012 soit un grand millésime dans votre vie !

Michel.

Michel P. Busch
Directeur administratif, Directeur de la restauration
Fairmont Le Reine Elizabeth/tel: 514.954.2211/fax: 514.954.2873
http://www.fairmont.com / http://www.beaverclub.ca

]]> Commentaires sur La Suisse a son Meilleur sommelier d’Europe! par Marziou http://www.petitcanon.org/2010/11/26/la-suisse-a-son-meilleur-sommelier-deurope/comment-page-1/#comment-2289 Marziou Sat, 27 Nov 2010 11:02:53 +0000 http://www.petitcanon.org/?p=866#comment-2289 Félicitations pour ton site Guénaël ! Je n'ai pas encore eu le temps de tout lire mais j'ai parcouru plusieurs rubriques et c'est très intéressant. Quelle réactivité aussi avec l'article sur Paolo. A bientôt. Hervé Félicitations pour ton site Guénaël ! Je n’ai pas encore eu le temps de tout lire mais j’ai parcouru plusieurs rubriques et c’est très intéressant. Quelle réactivité aussi avec l’article sur Paolo. A bientôt. Hervé

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