Un Côtes de Provence d’une grande onctuosité en bouche soutenue par une fine acidité de groseille. Le nez est délicat, floral, printanier, il précède une texture savoureuse à la fois tendue et pleine. C’est le coup de coeur de l’été, un assemblage de mourvèdre, de cinsault et sans doute de cabernet sauvignon (20 % du secret paraît-il), élaboré par les frères Ott pour Sir Anthony Bamford, propriétaire du domaine.
Les rosés de cette région sont de plus en plus chers et de moins en moins typés, celui-ci vient redorer le blason de la Provence.
Dégusté à Toronto pour 22 $ la bouteille, chapeau !
