Monthly Archives: mars 2010

La Banane, de la fleur à la main en passant par le régime

Michel Labeau, guide en Martinique, présente les principes de la croissance du régime de bananes

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Thierry Lauzéa et le cru de cacao de Martinique

Bientôt un cru de cacao de Martinique… Thierry Lauzéa de la chocolaterie éponyme à Fort-de-France en Martinique nous parle d’un cru local Trois variétés de cacao qu’on appelle crus sont dispersés dans le monde: Les « criollos » et les « forasteros » auxquels … Continue reading

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