Une quinzaine de vignerons québécois ont accueilli une poignée de journalistes le lundi 19 octobre 2009 dans le hall du musée des BA de  Montréal pour leur présenter leurs vins de glace actuellement sur le marché. Certains commentaires épurés ont été édités dans le magazine Vins & Vignobles de janvier 2010. Les voici complétés et notés selon ma grille personnelle que je reporte ci-dessous:

20 : vin exceptionnel, rare, objectivement sans défauts, à son meilleur au moment de la dégustation.

De 18 à 19,5 : très grand vin mature ou au potentiel de garde encore garanti, qui impressionne, digne de son rang, de son terroir, de son (ses) cépages et/ou du millésime.

De 16 à 17,5 : excellent vin, prêt à boire ou au potentiel de garde encore notable, correspondant à sa nature, qui garantit le plaisir au consommateur.

De 14 à 15,5 : bon vin, soigné et maîtrisé, prêt à boire, correspondant à son rang (pays, classement, historique et/ou tarif) et au plaisir souhaité.

De 12 à 13,5 : vin honnête, simple, prêt à boire, correspondant à son statut (commercial et historique)

De 10 à 11,5 : vin décevant qui présente un ou plusieurs défauts, qui n’apporte pas le plaisir attendu. Sans correspondance à son statut (classement, historique, tarif).

Robe de couleur ambre, nez de tarte tatin, de fruits confits qu’on retrouve en bouche dès l’attaque vive, voire mordante. La texture est grasse, un peu lourde en milieu de bouche, elle est heureusement ciselée d’une acidité discrète qui procure une nervosité rafraîchissante. On y distingue les même arômes perçus au nez, couronnés d’une note de cire. Un vin qui pourrait gagner en élégance.

À base de Sainte-Croix et de Maréchal Foch, ce vin à la robe brune exhale intensément ses arômes de pruneaux. Doux, équilibré en bouche, peu complexe, mono aromatique (pruneau), peu nerveux, un peu oxydatif et caramélisé, ce qui alourdit la fraîcheur, voire les notes herbacées originales que les cépages employés pouvaient apporter de façon originale.

Robe jaune pâle, nez de pêche et d’abricot très net, charmeur. Gras dans son comportement en bouche, quelques notes de fruits cuits apparaissent, mais elles sont vite occultées par une acidité citronnée qui dure jusqu’en finale. Bien élaboré, il manque pourtant une petite touche d’élégance qui l’aurait placé parmi les meilleurs du Québec sur ce millésime.

Un autre vin de glace coloré, issu de de seyval noir et de vidal où le nez est discret, sobre, axé sur les fraises, gras en bouche, également mono-aromatique, cependant finement acide, donc d’une belle fraîcheur. Ensemble très équilibré, on goûte vraiment le raisin pur et mûr. Beau coup de coeur.

Robe pâle, à peine dorée, nez de tarte aux poires et de concombres, puis d’épices indiennes à l’ouverture, finalement plus complexe que marginal. Juteux en bouche, un peu maigre, voire rustique, mais non déplaisant car il est en adéquation avec les arômes peu communs perçus au nez. Ce vin de glace porte 4 années passées en lui, il est le plus original de la sélection.

Robe très pâle aux reflets verdoyants, élégant, léger au nez, axé sur la poire et le litchi, finalement exotique. Bouche intense et grasse, cependant digeste grâce à une acidité continue, peu marquée en finale. Tendu et équilibré, une réussite.

Un vin de glace qui n’en est pas un. Plutôt un vin demi-sec rustique, floral et épicé à l’ouverture. Mordant à l’attaque en bouche, l’ensemble est léger malgré une perception de notes d’eau-de-vie de grain. Un vin hors-catégorie original, mais peu séduisant.

Nez très fin et frais de fruits blancs exotiques, attaque un peu mince en bouche, peu vibrante, cependant rapidement rééquilibrée par une texture ronde, fruitée, finement concentrée. Digeste et séducteur, il offre des caractéristiques classiques du vin de glace québécois.

Robe très pâle, nez très délicat où pointent des notes herbacées et de raisins très mûrs. Bouche sucrée, ronde dans le comportement, un peu lourde malgré une finale mordante, trop courte. Très honnête pour la jeunesse du vignoble.

Rubis foncé, nez discret de noyau de cerises et de griottes. Juteux en bouche, un peu sirupeux, peu vineux cependant d’une grande fraîcheur grâce à un fruité très pur. Belle surprise!

Robe de couleur vieil or, nez un peu cuit, voire fumé. Aération florale, un peu “pharmaceutique” qui porte ses 4 années. Attaque nette et vive, arômes légèrement boisé, filant cependant vers des notes oxydatives. Un millésime qui apparaît déjà âgé ou en dormance. À regoûter.

Charmeur au nez grâce à des notes d’abricot, de pêche, de fruits confits et de miel qu’on retrouve en bouche après une attaque mordante (citronnée) qui vient équilibrer la sucrosité élevée de l’ensemble. Finalement très frais, ce vin de glace présente une facture classique très maîtrisée qui fait de lui l’un des meilleurs sur ce millésime. Une belle découverte!

Robe jaune, très pur, très brillant. Nez de pêches mûres, d’abricots secs, intense, puissant, expressif. Attaque légère, finesse admirable de l’acidité qui permet au vin de garder une fraîcheur et un fruité exemplaire. Belle finale. Un vin parfaitement équilibré qui atteint le sommet sur ce millésime.

Nez de fruits exotiques, puis d’épices indiennes avec une note animale à l’aération, puis de cire. Concentré sans être gras, ce vin où pointe quelques accents oxydatifs termine sa course favorablement, grâce une belle fraîcheur.

Nez très intense de fruits confits et de pêches qu’on retrouve en bouche au sein d’une texture presque sirupeuse, concentrée, heureusement rafraîchie par une tranchante acidité. Le millésime 2007, testé ultérieurement se montre logiquement plus frais, moins lourd tout en restant aussi profond. On reconnaît le style du vignoble sur les 2 millésimes: nerveux, concentré et dense.