PETIT CANON : Expression populaire qui remonterait au XVIIIe siècle en France et qui signifiait un petit verre de vin. À l’origine, un canon était une unité de mesure correspondant à 1/16e d’un litre. Aujourd’hui, l’expression un “petit canon” dans les bistrots et les cafés français correspond au ballon de vin rouge ou de vin blanc servis essentiellement au comptoir.

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Bienvenue sur mon site, j’espère que les onglets à gauche de l’écran répondront à vos questions et sauront vous orienter facilement. Je vous présente à la fois des mini capsules vidéo-web sur l’univers du vin et des alcools, ainsi que des commentaires écrits ou filmés de mes dégustations. La mini vidéo de cette page d’accueil présente toujours mon plus récent tournage (rencontre ou commentaire). Elle est archivée sur le Blog du Petit Canon, une fois remplacée par une nouvelle capsule. Ces mini-vidéos se veulent surtout informatives, veuillez donc être indulgent avec leur définition, ce n’est pas du cinéma !

Bon visionnement!

Guénaël Revel

Cet été 2010, à l’émission de Radio-Canada “L’épicerie”, j’interviens au cours de chroniques élémentaires sur le vin. En compagnie de Johane Despins, je réponds aux questions que les consommateurs se posent le plus souvent au sujet du vin.

Cliquez ici pour visionner la chronique 1 du 2 juin 2010 consacrée à l’origine des couleurs du vin :

Reportage.asp?idDoc=112223

Cliquez ici pour visionner la chronique 2 du 16 juin 2010 consacrée à l’élaboration du vin rosé:

Lepicerie201006161951_2.asx

Cliquez ici pour visionner la chronique 3 du 30 juin 2010 consacrée à la température de service des vins:

Reportage.asp?idDoc=114182

Cliquez ici pour visionner la chronique 4 du 14 juillet 2010 consacrée à la conservation des bouteilles après leur ouverture.

Lepicerie201007141942_2.asx

Cliquez ici pour visionner la chronique 6 du 5 août 2010 consacrée à la notion de vin sec.

Lepicerie201008041940_2.asx

Cliquez ici pour visionner la chronique 7 du 18 août 2010 consacrée à la notion de vin corsé.

Lepicerie201008181941_2.asx

Cliquez ici pour visionner la chronique 8 du 1er septembre 2010 consacrée au vin et au fromage.